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매슈 셰퍼가 지난 7월 프랑스 퐁테블로 자택에서 김치 워크숍을 열고 있다. 매슈 셰퍼 제공


“ 김치가 그리워서 직접 만들기 시작했는데 이웃과 함께하는 행사가 되었죠 .”
프랑스 파리 근교 소도시에서 이웃과 친구들을 모아 김치 워크숍을 연 미국인이 있다 . 이야기 주인공은 6 년 전 미국에서 프랑스인 아내를 따라 프랑스로 이주한 매슈 셰퍼 . 최근 이메일과 전화로 인터뷰한 그 는 지난 7 월 자택 부엌에서 김치 워크숍을 열었다 . 전날 배추를 절이고 양념을 준비해서 손님을 기다렸다 . 행사는 즐겁고 유쾌했다 . 참가자는 돌아갈 때 김치를 한병씩 들고 갔다 .
“ 이런 특별한 음식을 많은 사람들이 체험하고 즐겼으면 관련 내용 오션파라다이스페이지 좋겠다는 마음으로 시작했어요 .”
그는 김치의 매운맛, 감칠맛 또한 숙성되어 톡 쏘는 신맛도 좋아한다 . 다만 프랑스 소도시 퐁테블로는 그가 이전에 살던 곳인 세계적 대도시인 뉴욕만큼 김치 구하기가 쉽지 않았다 . 인터넷 페이지를 보고 김치를 직접 만들어 먹기 시작했다 . 직접 담그니 더 맛있었다 .
“ 원래 요리하는 야마토플레이사례 것을 좋아해요 . 김치 담그기는 아홉살 난 아들과 함께하는 활동이죠 . 아이와 함께 김치를 만드는 시간이 매우 즐겁습니다 .”
그는 김치가 어떤 음식과도 어울린다고 말한다 . 그는 특히 아침에 계란프라이와 함께 먹는 것을 좋아한다 . 그는 한국 사람들도 아침에 김치를 먹는지 궁금해했다 .
김치 워크숍까지 열게 된 계기는 관련 내용 바다신2 설치 자료 아들 학교를 거쳐 다른 이들과 교류가 생겼기 때문이다 . 김치를 좋아하는 루마니아 출신 학부형과 친해졌다 . 루마니아 친구와 함께 김치를 담가서 나눠 먹었다 . 결국 자연스럽게 함께 김치 워크숍까지 열었다 . 이들이 여러 경로를 거쳐 알게 된 사람들을 초대했다 . 행사 전 프랑스 사람들이 과연 김치를 좋아할까 걱정이 되기도 했다 . 행사 날, 생선을 절대 바다이야기사례 먹지 않는 커플도 있었다 . “ 생선 액젓도 넣으면 절대 안 된다고 해서 액젓 안 넣고 담근 김치를 가져갔어요 . 정말 먹었는지는 모르겠네요 ” 하고 웃었다 .
그가 김치를 처음 맛본 곳은 뉴욕 맨해튼 32 번가 작은 한국식당들이다 . 고추장 맛 나는 제육볶음 , 돌솥비빔밥이 그의 마음을 사로잡았다 . 그중 김치는 이제 이웃에게 알리고 관련 내용 릴플레이손오공 싶은 음식이 되었다 . 음식이 문화를 잇는 매개체가 될 수 있을까 ?
그는 망설임 없이 대답했다 . “ 물론이에요 . 사람들과 음식을 나누고 , 이야기하고 , 초대해서 함께 먹는 것으로 생긴 우정과 경험이 많습니다 .”
김치 담그기에 필요한 식재료는 네덜란드 암스테르담에서 공부하는 딸에게도 부탁해서 가져오게도 하고 필요하면 파리로 가서 사오기도 한다 . 이렇게 익힌 김치 담그는 기술을 어떻게 더 활용할 수 있을지 물었다 . “ 나이 들어 은퇴하면 프랑스 시장에 작은 가판대를 열어 직접 만든 김치를 팔아보고 싶어요 .”
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